PRZEPISY BABCI: Ciasto „Salceson” w odświeżonej wersji

17.05.2021, 12:56

Basia Felczykowska

Podziel się:

Oceń:

PrzepisyBabci.com.pl PRZEPISY BABCI: Ciasto „Salceson” w odświeżonej wersji.

Dzisiaj chciałabym się podzielić z Wami przepisem na ciasto mojego dzieciństwa według przepisu mojej Babci w ulepszonej wersji.

Zamiast cukru białego dodałam cukier brązowy, jabłka zamieniałam na gruszki i okrasiłam to wszystko mleczna czekoladą. Rewelacja.

Polecam!

Składniki:

1 łyżka wody
¾ szklanki oleju rzepakowego (np. Wielkopolski lub Kujawski)
½ szklanki cukru brązowego
1 ½ szklanki mąki tortowej typ 450
4 małe jajka lub 3 duże
2 czubate łyżeczki kakao
1 płaska łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka cynamonu
1 łyżka olejku pomarańczowego
2 gruszki (średnie)
80 g mlecznej czekolady
Na formę: 12cm x 30cm

Wykonanie:
1.   Wodę, olej, olejek pomarańczowy, cukier brązowy, mąkę wsypać do miski i wymieszać mikserem.
2.   Dodać jajka i ponownie utrzeć.
3.   Dodać sodę, kakao, cynamon przesiane przez sitko i utrzeć.
4.   Na końcu dodać obrane i pokrojone kostkę gruszki oraz posiekaną czekoladę. Wymieszać delikatnie łyżką.
5.   Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
6.   Piec w piekarniku z termo obiegiem nagrzanym do 170 stopni C przez 40-45 minut.
7.   Przestudzone ciasto polać polewą czekoladową. (Ja rozpuściłam 40 g czekolady mlecznej w 6 łyżkach mleka, dodałam trochę mąki dla zagęszczenia, zagotowałam i polałam ciasto).