Picie do trzech filiżanek kawy dziennie może obniżyć ryzyko udaru mózgu i śmiertelnej choroby serca, tak wynika z największego w historii badania wpływu popularnego napoju na zdrowie.

Na podstawie spożycia kawy uczestnicy badania zostali podzieleni na trzy grupy. Kawy nie wypiło 22 proc., od pół do trzech filiżanek kawy dziennie piło 58 proc. uczestników, a ponad trzy filiżanki kawy dziennie piło 20 proc. badanych osób.

Po uwzględnieniu szeregu innych czynników, które mogą wpływać na zdrowie uczestników, naukowcy odkryli, że spożywanie od pół do trzech filiżanek kawy dziennie wiązało się z 12 proc. niższym ryzykiem zgonu z przyczyn chorób układu krążenia (17 proc. niższe prawdopodobieństwo zachorowania) i udaru mózgu (21 proc. mniejsze ryzyko).

Dane do badania zostały zebrane z UK Biobank - biomedycznej bazy danych, która zawiera informacje genetyczne i zdrowotne dotyczące ponad 460 tys. uczestników.

Autorka raportu, dr Judit Simon z Heart and Vascular Center z Semmelweis University w Budapeszcie, która przedstawiła wyniki badań na Kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego, powiedziała:

- „Według naszej wiedzy jest to największe systematyczne badanie oceniające wpływ zwykłej kawy na układ sercowo-naczyniowy na dużej grupie bez zdiagnozowanej choroby serca.

„Nasze wyniki sugerują, że regularne spożywanie kawy jest bezpieczne. Po obserwacji trwającej od 10-15 lat, wykazano, że nawet wysokie dzienne spożycie kawy powyżej 3 filiżanek nie wiązało się z niekorzystnymi skutkami chorób układu sercowo-naczyniowymego i wyższą śmiertelnością. 

„Ponadto 0,5 do 3 filiżanek kawy dziennie wiązało się z niższym ryzykiem udaru, czy śmierci z powodu chorób układu krążenia”.

Naukowcy badali związek między spożyciem kawy a strukturą serca za pomocą skanów rezonansu magnetycznego serca (MRI).

- „Analiza obrazowania wykazała, że ​​w porównaniu z uczestnikami, którzy nie pili regularnie kawy, codzienni konsumenci kawy mieli zdrowsze i lepiej funkcjonujące serca. - mówi dr. Simon.

„Nasze odkrycia sugerują, że spożywanie do trzech filiżanek kawy dziennie wiąże się z korzystnymi skutkami na układ sercowo-naczyniowymi. Chociaż potrzebne są dalsze badania w celu wyjaśnienia mechanizmów leżących u podstaw, obserwowane korzyści mogą być częściowo wyjaśnione pozytywnymi zmianami w budowie serca i lepszym funkcjonowaniu." - podsumowała autorka badania.